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2016/7/27 13:34

5、胡萝卜  

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。而且,胡萝卜中的叶酸,能减少冠心病发病因素。高血压者饮胡萝卜汁后,有很好的降压作用。吃较多胡萝卜的人群,比吃较少胡萝卜的人群,心脏病例几乎减少50%。胡萝卜还具有防癌的功效,美国国家癌症研究院提出,富含β胡萝卜素的食物可以预防肺癌,比如红萝卜,它同时也可舒缓支气管炎和气喘的症状。

胡萝卜二米粥

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