2016/2/18 16:50
导语:蔬菜是我们每天饮食中不可缺少的组成部分,但是你知道吗,除了能给我们提供营养,许多日常常见的蔬菜还能抗癌。来看看防癌的蔬菜有哪些?
1 大蒜
大蒜性味辛温,有强烈刺激气味。含有挥发油,主要成分是大蒜素,为一种植物杀菌素,含硫和硒锗,硒有抑癌的效能,锗可以预防胃癌,有机锗能促进血液循环,诱发体内千扰素,将巨噬细胞诱变为抗癌性巨噬细胞,增强病人病变细胞的抵抗力。
大蒜素能阻止人胃中亚硝胺生成菌的生长,从而减少了亚硝胺的合成,减少了胃癌的发生。因此,将大蒜作为防治癌的常用食物。