2015/7/23 12:01

 

虾的功效与作用

功效：虾营养极为丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及A、氨茶碱等成分，且其肉质和鱼一样松软，易消化，不失为老年人食用的营养佳品，对健康极有裨益;对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。

虾皮有镇静作用，常用来治疗、植物神经功能紊乱诸症。尤其值得一提的是，老年人常食虾皮，可防范自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强都很有好处。虾子(虾卵)又名虾春，含高蛋白，助阳功效甚佳，肾虚者可常食。

蒜蓉虾仁丝瓜盅