罐沙拉帮上班族补营养

2015/7/20 11:27

罐沙拉的材料选择范围广泛，如果只放入新鲜的叶菜、水果、果干和坚果，那么它就是上班族营养午餐中维生素和膳食纤维的良好来源；如果罐沙拉中除了蔬果再放以南瓜、地瓜、切丁的全麦面包等主食，同时搭配白肉和豆制品等不油腻的高蛋白食材，就可以当成控体重的正餐，但应避开培根、油炸等高油脂食材。

首先把调制好的酱汁（或买现成的酱汁）倒进玻璃罐，置于罐子的最底层；接着放入口感比较硬和可以浸渍的食材，如胡萝卜、黄瓜、豆角、辣椒、豆类等；然后放入根茎类蔬菜如花椰菜、玉米、洋葱和多种颜色的水果；最后放入坚果如葵花籽、芝麻和奶酪。如果想要吃肉，就在放完奶酪之后放入鸡胸肉等白肉，最后加上满满的绿色蔬菜，如生菜、菠菜等。