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冬储菜能不能健康吃?

2015/1/6 10:26

 

随着温室栽培技术和现代运输业不断的发展与进步,即使在寒冷的北方,新鲜的蔬菜水果供应已不成问题,南方特有的蔬菜水果也很便捷地运输到北方市场。为什么人们对冬储菜仍情有独钟呢?

中国有一种传统说法――“不时不食”。虽说新鲜蔬菜总比腌菜干菜窖藏菜营养更好,很多人还是会介意所谓的“反季蔬菜”,即便他们在四季果蔬的包围中已经分不清哪些是应季,哪些是反季。

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