2012/2/7 12:43

鲜嫩滑润 蛤蜊篇

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推荐理由：鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质，一般的人群在春季适当的可以多吃一点，蛤蜊含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，并且是防治中老年人慢性病的理想食品。蒸出来的东西是最有营养的，营养流失的少，诱人的色泽，滑嫩的口感，大家一定会爱上这道美食的。

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推荐理由：蛤蜊不仅物美价廉口感好，最重要的是不会随着季节的变化，价格出现太大的波动，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用，豆腐有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。鱼丸作为佐料，更能提鲜，整体的效果还是很不错的，我们上学的时候，吃过的海鲜面就有类似这种的汤头，当时吃的超级过瘾，现在还真是怀念。

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推荐理由：蛤蜊有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用，从而使体内胆固醇下降。不管是做汤、做粥、炒着吃，都是很不错的，这道粥品另外还加有枸杞、姜丝等，在春天来食用是非常适合的，不管是大人小孩都可以来吃，也欢迎大家推荐更多更好的粥品给我们。

小贴士：蛤蜊性寒，阳虚体质和脾胃虚寒腹痛、泄泻者忌用。还有就是注意一点隔夜的海鲜不要食用，小心会食物中毒，其实任何的隔夜蔬菜都会产生一定量的亚硝酸盐，所以说隔夜的东西尽量少吃，如果觉得比较浪费，个人推荐可以做成上海泡饭去解决这个问题，大早上暖暖的来上一碗，一整天的心情肯定都特别好。