2012/2/7 12:22

自觉就能分辨出好水

喝水的时间要对，数量要对，质量也要对。其实，喝到好水的感觉，人自己最清楚。林艳秋总裁就说：“喝水前我会先漱口，体会一下水在口腔中滚动的感觉，如果很圆润，觉得舒服、干净，就是不错的水，好水泡茶更是生津止渴。”

南华大学自然医学研究所讲座教授蔡仁达则归纳分辨好水的几项原则：喝水之后，口水会增加且变得比较甘甜；舌头、喉咙较不干燥;眼睛感觉较明亮或者疲劳、酸涩、干燥感减轻;同时有精神体力变好的感觉。

大家都知道，喝水是为了补充身体因流汗和排尿所失去的水分，并且从水中获取矿物质，然而很多人不知道，水也是我们取得氧气的来源。如果喝的是含氧量高的水，人体会觉得比较轻松，疼痛获得纾解，发炎现象也会减少。值得一提的是，矿物质和氧的含量高的水，看起来并不是透明无色的，却是呈微微的雾状，且有汽水般的氧气泡。

水饮料市场五花八门

“多喝白开水”是食品营养学者专家肯定的建议，既然自来水不宜生饮，现代人为了方便，就买现成的市售水饮料，甚至水质恶劣的地区，连家庭饮用水都得花钱买水或者选用滤水器。

纯水、蒸馏水、矿泉水、麦饭石水、小分子水、碱离子水等，市售的水产品多得不可计数，从统一、味全、悦氏、怡康、清境、金车、泰山、台糖、台盐、黑松、味丹等，都推出矿泉水或水饮料，售价从11元到近50元都有，个个在纯净上作文章，也在成分、技术方面下工夫。但你可曾仔想研究过这些水到底有什么不同?选择有益现代人体质的水看似简单，却需要先从认识各种饮水内容开始！

净水材料研发专家王志源指出，大部份的人对不同的饮水内容，只是一知半解，例如很多人以为蒸馏的纯水最干净，可以安心饮用，殊不知在把水中重金属等杂质过滤的同时，也可能将有益健康的天然矿物质 (如钙、镁) 完全除去，长期饮用并不利健康。