2012/2/7 12:44

家长要营造良好的饮食环境

“多看会儿书，少玩会儿。”“时间不多了，就看你的了。”、“再努力一把，争取走个名牌。”这是很多考生家长常常挂在嘴边的话。岂不知这些提醒和期望在饭桌上一遍遍重复，不仅会影响孩子的心情、降低食欲，还会给孩子造成很大的精神压力。

老师提醒家长，在临近考试的这段时间里，来自社会、学校以及孩子自身的压力本来就已经很大了，因此，作为考生后盾的家长一定给孩子创造一个良好的家庭环境和饮食环境。在家里尽量不要提一些不开心的事情，在餐桌上或吃饭的过程中更不要过多交流考试、名校、成绩等，以免给孩子造成更大的压力，影响孩子的食欲和吸收。

此外，孩子如果只是因为考试而少吃或多吃，家长应该因势利导，不要强迫改正，如果强迫改正，反而会给孩子增加压力。家长应该学会适当地妥协，“比如孩子不吃早饭，家长就不要勉强，而是为其准备一些点心，让孩子在上午课间食用。一旦考试结束，压力解除，孩子自然会恢复原来的饮食习惯。”路老师说。

特别提醒：考前营养小食谱

[早餐]早餐吃得好，对保持旺盛的精力很重要。早晨能量应占全天总能量的30%。由于早晨起床后，大脑皮层仍处在抑制状态，很多孩子食欲较差，进食量少，因此早餐要进食质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，如鸡蛋、牛奶、面包、水果等。

[午餐]上午体内的能量消耗很大，午餐应该吃饱吃好，摄入充足的热量和各种营养素占全天供给量的30%~35%，应该有粮食、肉、菜、豆制品。

[晚餐]夏季天气炎热，消化液减少，晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，口味清淡易于消化，晚餐主食可以为干饭、面条或小米粥等，副食以鱼类和豆制品为主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。

[加餐]可以在下午或晚上复习中增加点心。推荐的夜宵是坚果类食物、牛奶、酸奶、小面包、小饼干等。晚上加餐的时间一般在20点至21点。

[水果]每天宜吃两个水果。水果蔬菜含有丰富的维生素C和膳食纤维(例如橘子、猕猴桃等)，维生素C既可促进铁在体内的吸收，更重要的一点，它还可增加脑组织对氧的利用

另外，有些学生念书很累，大脑处于紧张兴奋状态，以至于影响睡眠，故晚间加餐时最好喝一杯牛奶，吃些面包、鸡蛋，既补充了营养，又可起到安神作用。