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2012/2/7 12:43
我和春天有个约会-春困美食推荐 上集
春天人们常常感到昏昏欲睡，提不起精神，总是觉得自己没睡足，这就是人们现在所谓的春困。首先咱们先来说说，春天为什么会犯困？
春困其实是季节交换给人们带来的生理变化的一种反应。在冬天的时候，昼短夜长，这个时候一般人晚上睡的时间会比较长，精神头相应的储蓄的比较充足，冬天气温低，人体受到低温的影响跟刺激 ，皮肤的毛细血管收缩，血液流量相对减少，汗腺和毛孔也随之闭合，减少了热量的散发，血管收缩减少散热，内脏器官和大脑的血流量增多，大脑的氧气供应相对充足，春天气温适中，昼长夜短，天气慢慢回暖，人的身体毛孔、汗腺、血管开始舒张，皮肤血液循环也旺盛起来。这样一来，供给大脑的血液就会相对减少。所以这个时候就会产生困倦的感觉。
生活中，我们首先要注意的就是饮食调剂。温食有助于护阳，姜、葱、韭菜宜适度进食，黄绿色蔬菜如胡萝卜、菜花等宜常吃。另外，在行车前最好不要大量食用牛奶、香蕉、莴笋、肥肉及含酒精类的食物（如酒心巧克力等）。此类食物易使人产生疲倦感或引起明显嗜睡乏力，具有催眠作用。
我们重点来推荐一下我们的美食。
美食推荐第一节 韭菜
推荐理由：平时我们喝豆浆的时候，很多人都会把打完豆浆后剩下的豆渣倒掉，这样蛮浪费的，其实大豆能够降低心血管病发病率，降血压，降血脂，抗癌等功效都不错。韭菜在春天是健胃提神的食材，可以起到很好的护肝养肝的作用，大家可以适当的吃一些，味道很好。这道美味整体的感觉就是低碳生活，用最朴实的材料做出不平凡的味道。
推荐理由：现在饮食讲究多吃粗粮，玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等，具有降血压、降血脂、抗动脉硬化、预防肠癌、美容养颜、延缓衰老等多种保健功效，也是糖尿病人的适宜佳品。虾皮，钙物质含量丰富，小孩子长身体的时候需要多吃一些，老人钙流失比较严重，也需要多吃一些来补一下，建议制作过程中韭菜做焯水处理。
小贴士：韭菜又名壮阳草，在春季来吃确实是补肝的，但是有一点大家注意，肝火过旺的人就不要吃韭菜了，不然可真是火上浇油喽，我个人意见是，冬天容易手脚冰凉的女孩子应该多吃一点，老百姓的话讲就是补气，其实说的就是补充人的精气神。春季人体本身内热较重，多食易上火，阴虚火旺者、口干舌燥者、胃虚有热者、内热便秘者、消化不良者、糖尿病患者更不宜多吃。有眼病者，如结膜炎患者等也应少吃或不吃。还有就是韭菜等食材烹制的时间尽量的短一些，不然的话口感会很差，如果是加入到粥里面就没关系了。
