2017/1/22 10:31

坚果富含各种脂肪酸，而脂肪酸是人大脑发育过程中的重要元素，因此坚果常被认为是宝宝补脑的首选食物。当宝宝出生后更是迫不及待想给宝宝食用各种坚果类食物，希望自己的宝宝更加聪明。

宝宝食用坚果不能太早

坚果由于比较硬，而且较难咀嚼消化。因此，在宝宝三岁之前，都应该避免给宝宝吃整颗坚果，否则很可能引起宝宝窒息。但宝宝6个月后，消化和咀嚼能力变强之后，可以给宝宝喂一些坚果粉或者坚果酱。可以降杏仁、核桃、松子、榛子等用研磨器磨成粉状，拌入色拉、菜中或是洒在饭上，这样不但可以增加口感，还可以充分吸收坚果的营养。

坚果对宝宝的益处

1：促进宝宝大脑发育。

坚果中的不饱和脂肪酸可以有效促进宝宝的大脑发育。脑细胞是由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6,维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处。

2：宝宝通过咀嚼坚果可以提高视力。

有研究表明，幼儿期间如果多咀嚼可以提高视力。因此，可以通过让宝宝咀嚼一些坚果来提高视力。这是因为眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用，而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。

宝宝吃坚果注意事项？

1：注意宝宝有可能对坚果过敏。

英国科学家以前建议怀孕女性应该避免食用坚果，以免出生后的宝宝患过敏症。虽然现在证明这个观点是错误的，但还是要注意的是，仍有部分宝宝会对坚果产生过敏。因此，在给宝宝食用坚果之前，应该先微量，然后根据宝宝反应慢慢增加分量。

2：部分坚果有轻微毒性，应避免给宝宝食用。

我们知道有些坚果会含有轻微的毒性，如杏仁、核桃等。这些坚果都应该尽量避免给宝宝食用。另外，如果坚果受到霉菌感染变质后，会带有黄曲霉毒素，引起中毒。所以给宝宝食用的坚果一定要注意必须是未变质的。

3：宝宝每天食用坚果不能过量坚果。

虽然对宝宝大有裨益，但每天要注意不能过量。因为坚果大多含较高油脂和蛋白质，不是很容易消化，另外吃太多也会引起上火。所以给宝宝吃坚果类食物时，要注意控制量，不能一下子吃太多。一般来说1周岁内的宝宝，每天吃一小勺坚果磨成的粉或酱，1-3岁的宝宝，每天可以吃20-30克的分量即可。