2016/12/28 14:16

孕妇可以吃空心菜吗，虽然它既营养又能治病，是夏季健身防病之上品好菜，且含钙丰富。那么孕妇可以吃空心菜吗？

孕妇可以吃空心菜吗

空心菜含有丰富的蛋白质。每100克空心菜就含有2.2克蛋白质，孕妇吃空心菜，可以补充蛋白质，加强体力保持活力，提高身体免疫力，有效抵抗病菌入侵。空心菜含有丰富的维生素。空心菜中维生素C的含量比大白菜还高，孕妇吃空心菜，可以补充维生素C，维持骨骼和牙齿的健康，保护细胞功能，维持身体排毒功能的正常。

空心菜含有丰富的钙元素。每100克空心菜就有99毫克钙元素，孕妇吃可以补充钙元素，维持新陈代谢的正常，维持神经系统功能的正常，还可以促进胎儿神经系统的健康发育。空心菜是碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，孕妇食用对自身健康有帮助。空心菜里还含有烟酸，孕妇吃可以补充烟酸，保持记忆力，保护脑部的正常，促进胎儿脑部的健康发育。

孕妇吃空心菜的注意事项

空心菜性寒，体质比较虚弱、脾胃虚寒、大便溏泄的人不宜多食;血压偏低、胃寒的人也要少吃。

空心菜加牛奶，会影响钙质的吸收，孕妇食用要谨慎。

挑选空心菜，以无黄斑、茎部不太长、叶子宽大新鲜的为佳，而且应买梗比较细小的，吃起来嫩一些的，要闻一下，如果气味太重，大多是刚喷药就上市不久的，不宜购买，不然对孕妇和胎儿的健康会造成伤害。

空心菜遇热容易变黄、烹调时要充分热锅、大火快抄，不等叶片变软即可熄火盛出，避免营养流失。