2016/12/20 17:35

原则三：补充帮助粘膜细胞修复的营养素--维生素A

宝贝感冒期间，无论是否咳嗽、打喷嚏、流鼻涕等，其呼吸道粘膜细胞都已被病毒侵袭受损，因此我们需要补充可以帮助粘膜细胞恢复健康的营养素--维生素A。同样原理，富含维生素A的肝脏和肉类会大大增加宝贝消化负担，因此我们可以选择通过富含胡萝卜素的植物性食物摄入来间接补充维生素A。如西兰花、胡萝卜、芥蓝、豌豆尖、南瓜、豌豆苗、以及荠菜、菠菜、苋菜、油菜、小白菜等绿叶蔬菜。大量胡萝卜素进入人体，会按照人体需要转化为维生素A，去充当保护呼吸道粘膜健康的卫士。

原则四：补充能消炎、抗炎的营养素--植物化学物质

各种深色植物性食物所含的植物化学物质，都有消炎、抗炎、抗氧化的作用，如叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素、玉米黄素、多酚、黄酮等物质。因此宝贝感冒期间的蔬菜选择要以深色为主，多吃西兰花、胡萝卜、西红柿、紫甘蓝、和菠菜、苋菜、空心菜、油菜、小白菜等绿叶蔬菜。菌菇海藻类食物所含的植物性多糖也有提升人体免疫功能的作用，宝贝在感冒期间每天也别忘记选择一些木耳、银耳、香菇、蘑菇、蟹味菇、海带、紫菜等食物。

原则五：补充促进抗体生成的营养素--维生素C

维生素C可以促进抗体的生成，增加白细胞的吞噬能力，充足的维生素C对机体抵御感冒病毒也有促进作用。我们可以通过新鲜的蔬菜和水果摄入维生素C，因为有食物中其他植物化学物质和营养素的帮助，比单独通过补充剂摄入维生素C能协同发挥更好的作用。富含维生素C的蔬菜有白菜花、西兰花、豌豆苗、甜椒、大白菜和菜薹、荠菜、乌菜、油菜、芥蓝、芥菜等绿叶蔬菜。富含维生素C的水果有冬枣、猕猴桃、橙子、柑橘、草莓等。每天可以让宝贝多吃这些蔬菜，并安排1~2种高维生素C的水果来补充维生素C。冬季如果怕水果太冷，可以用温水温热或用微波炉打几十秒微微加热，维生素C的损失不会太大。

原则六：多喝水促进代谢，冲刷呼吸道

水能参与人体新陈代谢，促进食物的消化、吸收、循环和排泄，协助加速营养物质的运输和废物的排泄，也能刺激食欲，让宝贝在生病期间尽量多摄入能量和营养素。多次饮水还可以不断冲刷呼吸道，以减少病毒和细菌的附着；对于咳嗽有痰的宝贝，多喝水还可以稀释痰液，有助于咳出痰液或吞咽痰液从大便排出。

原则七：谨防过敏

对于过敏性体质的孩子，在感冒期间肠胃功能薄弱，免疫系统紊乱，更需要避免容易导致过敏的食物种类，如鱼虾、海鲜、螃蟹、芒果、菠萝、花生等。