2016/11/16 15:07

学龄前儿童要注重自身的健康和营养的吸收，小编建议父母可以多做一些有利于脑部发育的食物，推荐以下2款儿童健康菜式。

鱼丝烩玉米

◆材料◆净黄鱼150克、玉米100克、鸡蛋1个(取蛋清)。

◆调料◆植物油、盐、鲜汤、干淀粉、水淀粉各适量。

做法：

[1]黄鱼去皮、去刺，改刀切成片，清水漂净，加盐、蛋清、干淀粉上浆待用。

[2]油锅烧热，下入鱼片滑油至熟捞出，沥油。

[3]锅洗净，放入适量鲜汤，烧沸加盐，入玉米烧、鱼片烧沸，水淀粉勾芡，淋熟油即可。

海米冬瓜

◆材料◆冬瓜500克、海米100克。

◆调料◆盐、料酒、葱、姜、高汤、植物油各适量。

做法：

[1]将冬瓜去皮、瓤，洗净，切片;海米泡发，洗净;葱、姜分别洗净，切成丝。

[2]油锅烧热，炝香葱丝、姜丝、海米，再放入高汤、冬瓜片、料酒，用中火炖熟后，加入盐调味即可。