2016/11/7 15:18

铁

铁是合成血红蛋白的必要成分，铁不足则容易贫血，影响生长发育和器官功能。

缺铁表现：嘴唇、指甲的颜色淡而发白。

怎么补：铁在动物性红肉里含量最多，植物、豆类、奶制品里也含有铁。增加这些食物的摄入，可以起到补铁的效果。若食补效果不佳，应在医生指导下进行药补。

误区：一般认为地中海贫血的孩子不能补铁，因为红细胞被破坏后会残留铁元素，再补铁会增加身体的负担，但吴婕翎表示，地贫患儿若伴随铁缺乏，即使体内残留铁元素，也不够身体造血的需要，因此，必要时还应补铁。

锌

人体的生理活动很多都会用到锌，锌缺乏不但会导致生长发育不良，时间长了还可能影响智力。

缺锌表现：头发黄、稀、细，免疫力低，容易感冒，腹泻几率高。

怎么补：吃动物性食品特别是海产品如生蚝、虾蟹等能够补锌。应尽量选择新鲜的海鲜，因为海鲜被晒干后锌会流失变性，吸收率不如新鲜的好。但孩子1岁以前不主张吃高蛋白食品，以免增加肝脏和胃肠负担，如果要补锌通常采用药物的方法补充。

 
茄汁焖大虾    

铜

铜有软化黑色素的作用，还能保护细胞，增加抗过氧化物的能力，比如抵抗外界毒性，抵御紫外线照射等。铜对人的神经系统的敏感性有很大影响。

缺乏表现：无明显表现。

怎么补：食补是主要方法，可以多吃海产品，也可以在医生指导下用药。