2016/10/27 11:45

豆腐是最常见的豆制品，又称水豆腐。豆腐味甘性凉，有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。是很适合幼儿食用的美味。

主料： 豆腐30克

调料： 奶油10克

制作方法：

1、将豆腐用热水氽烫后捞出，备用。

2.将豆将豆腐放于小锅中压烂。

3.再加再加入少许奶油及清水略煮至沸即可。

适合人群：2岁以上的宝宝

食谱营养

豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

食谱相克

豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙；豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。