2016/10/18 09:32

黄色食物：天然眼药水

 
海带焖黄豆

代表食物：黄色食物是一系列由橙到黄的食物。所含种类非常丰富，如黄豆、小米、胡萝卜、南瓜、金针菇、芒果、菠萝等。

营养价值：黄色食品富含维生素A和维生素D，更重要的是含有黄色食物的标志性色素——胡萝卜素，可以增强免疫力，预防疾病，是维护人体健康不可缺少的营养素，对宝宝一些常见病会有预防和调理作用。

营养师建议：如果宝宝缺乏维生素A，就可能出现皮肤干燥，易患干眼病，生长发育迟缓等症状。胡萝卜、芒果、南瓜等黄色食品中都含有大量胡萝卜素，胡萝卜素被摄入人体消化器官之后，可以转化为维生素A，能帮助眼角膜的润滑和透明度，促进宝宝眼睛的健康。黄色食物含有丰富的维生素D。很多妈妈都发现，给宝宝补了很多钙，宝宝还是缺钙，那往往是因为缺乏了维生素D。维生素D能够促进钙、磷的吸收，如果缺乏了维生素D，钙就没有办法有效吸收。因此黄色食物可以帮助宝宝强健身体。黄色食物营养丰富，平时可以适量多吃。但是因为胡萝卜素是脂溶性物质，只有溶解于油脂中的时候，才能在人体内转化为维生素A。如果生食含有胡萝卜素的食物，就会有90%的胡萝卜素被排泄掉，起不到营养作用。而且任何食物都不能吃过量，摄入过量黄色食物也会出现维生素A中毒，还可能会让宝宝皮肤变黄。