2016/9/22 13:18

如何让孩子更聪明是无数家长关心的话题。其实，我们可以从吃入手，为孩子补充促进大脑发育的营养物质。孕妇吃了，胎宝宝会更聪明；小朋友吃了，也会更聪明。下面我们来看看是哪些食物吧。

专家表示，孕妇应补充深海鱼，每周食用2次为宜，每次建议控制在约170g。鉴于目前海洋污染的问题，推荐三文鱼、银鳕鱼、大虾这3种较为安全的品种，其含有n-3系脂肪中的DHA，有利于促进胎儿大脑发育。宝宝满6个月添加辅食以后，也可以逐步添加上述3种食物，每周1—2次，对大脑发育有好处。

三文鱼

1.三文鱼蔬菜色拉

食材：

三文鱼50g，土豆15g，绿豆芽20g，芹菜20g，胡萝卜10g，洋葱10g，花椰菜10g，香菇10g，蒜瓣5g，亚麻籽油5g，盐少许。

做法：

(1)蔬菜分别洗净，绿豆芽、芹菜切小段，花椰菜切小朵，香菇切小块，放于热水锅焯熟。

(2)三文鱼先洗净，再入锅蒸熟，之后捣碎备用。

(3)土豆、胡萝卜也入锅蒸熟，再捣成泥备用。

(4)将备用食材混合并搅拌均匀，然后依次放入其他蔬菜，最后滴些亚麻籽油油、盐并拌均匀。

2.缤纷时蔬三文鱼

食材：

三文鱼80g，紫甘蓝40g，彩椒30g，洋葱20g，茶籽油5g，盐少许。

做法：

(1)将食材分别洗净，蔬菜切成丝。

(2)取蒸锅，倒入清水，待水烧开，将蔬菜分别入沸水中焯熟，稍放凉滴些茶籽油、盐并拌均匀。

(3)三文鱼装盘，将调好的蔬菜放在四周即可。

　银鳕鱼

1.银鳕鱼番茄豆腐汤

食材：

银鳕鱼100g，番茄60g，豆腐25g，茶籽油3g，g盐少许。

做法：

(1)分别将食材洗净，银鳕鱼切片，番茄切块。

(2)豆腐切块，用来水焯一下。

(3)取锅，倒入清水，烧开后依次下番茄、银鳕鱼、豆腐，煮熟后加盐调味。

(4)装盘，稍放凉后可以滴些茶籽油。

2.银鳕鱼炖豆腐

食材：

银鳕鱼100g，豆腐80g，葱姜各5g，橄榄油3g，盐少许。

做法：

(1)豆腐先焯水去豆腥味。

(2)将处理好的银鳕鱼置于盘中，四周均匀放好豆腐，葱姜切丝直接撒在银鳕鱼上，盐兑水化开浇在银鳕鱼上。

(3)取蒸锅，待水烧开将银鳕鱼入锅蒸5min，稍放凉，滴些橄榄油。

大虾

1.紫菜蛋花大虾汤

食材：

大虾100g，紫菜15g，鸡蛋100g，橄榄油3g，盐少许。

做法：

(1)鸡蛋打散，搅拌匀匀。

(2)大虾去壳，洗净备用。

(3)取锅，倒入清水，待水烧开后依次加入大虾、蛋液、紫菜煮3，调入盐，稍放凉滴些橄榄油即可。

2.大虾蔬菜粥

食材：

大虾100g，大米200g，小米50g，绿豆50g，南瓜50g，青菜100g。

做法：

(1)小米、绿豆馅提前浸泡10h。

(2)大虾去壳，洗净，再切小段。

(3)青菜、南瓜分别洗净，然后青菜切段，南瓜且小块。

(4)取电饭煲、倒入大米并加清水，接着加入小米、绿豆熬煮，待完成前20min加入南瓜，完成前5min加入青菜、大虾，熬煮完成即可。

最后提醒大家，一定要选好新鲜、质佳的食材另外再营养的食物，也要适当食用，要知道合理膳食才能确保营养均衡。若是体质过敏，那么不宜吃本文推荐的食物，大家可以吃鸡蛋、豆制品、核桃等食物，亦可补充有助于大脑的营养。