2016/2/18 17:45

 

宝宝吃水果该不该吃皮

对于一些表皮柔软的果实如番茄、苹果、梨、桃和杏等来说，连皮吃不但营养丰富，而且风味更足，口感也不错。熟透的南瓜皮、以及部分品种的葡萄皮，也不是很难入口。

在大多数可去皮的水果当中，皮和皮下部分往往是抗氧化成分含量最高的部分。这是因为，抗氧化成分最丰富的部位，通常都是接触阳光照射的部分;同时，外层部分也通常会含有较高的维生素和矿物质。

四种果蔬皮千万不要吃

1、土豆皮中含有“配糖生物碱”，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒;

2、成熟后的柿子，鞣酸主要集中于柿皮中，过多进食会引起柿石;

3、荸荠常生于水田中，荸荠皮中还含有寄生虫或虫卵，如果在生吃时吃下未洗净的荸荠皮，会导致疾病;

4、红薯皮含碱多，食用过多会引起胃肠不适。