2015/7/22 13:35

导语：孕妇摄取充足的蛋白质、适量的维生素和一些微量元素具有免疫调节功能。蛋白质从动物蛋白中摄取，如猪、羊、牛肉，从植物蛋白中摄取，如豆腐、红豆，但相比于动物蛋白含量较少。

扁豆焖面

瘦肉可以为准妈补铁，预防缺铁性贫血，而扁豆含有膳食纤维，对缓解便秘、促进肠道蠕动有帮助。瘦肉可以为准妈补铁，预防缺铁性贫血 准备食材：豆角260克、面条适量、猪里脊肉1小块、色拉油适量、食盐4克、葱5克、蒜8瓣、料酒少许、生抽5克、老抽5克、耗油适量。

步骤1：豆角260克，洗净，掰成5厘米左右的长段。

步骤2：猪肉一小块，洗净切片，加料酒，生抽，老抽，白胡椒粉，盐腌制入味；大蒜8瓣，洗净切碎末。

步骤3：锅中倒一点油，放入肉片炒到变色，再放入葱花炒出葱香味。

步骤4：再下入豆角，翻炒几下后加盐，生抽，老抽，炒匀。

步骤5：面条加水煮到七八成熟，捞出备用。

步骤6：这时倒入热水，水量将将没过豆角，然后均匀铺上蒸到七八分熟的面条，盖上锅盖，中小火焖。待汤汁收的差不多了，加一点蚝油，拌炒均匀。最后把火调大，撒入蒜末，边炒匀边收干汤汁就可以了。喜欢吃醋的最后还可以再烹一点醋。