2013/11/9 11:41

导语：处于生长旺盛期的幼儿，夏天该如何促进食欲，让年轻的妈妈们颇为发愁。俗话说“苦夏”，是指进入夏季，由于气温升高，人们出现胃口下降、不思饮食，进食量较其他季节明显减少等状况。

为此，记者请教了保健养生专家。

“夏天多暑湿，要多吃清热、利湿的食物，夏季还分盛夏(夏季最炎热时)和长夏(阴历6月、阳历7―8月)，盛夏宜吃清热解暑的食物，长夏宜吃清热利湿的食物。”海南省中医院符光雄医生介绍，长夏是人体脾胃消化、吸收营养的大好时期，应多吃健脾的食物，如豆类，山药、薏苡仁等，可以和肉骨头一起煲汤，或者做成甜品，吸引宝宝进食。

宝宝胃口不佳，妈妈可以将食材变换制作方式，或者在兼顾营养的前提下，多选择宝宝乐意吃的食材。如果宝宝觉得肉类油腻，可以用豆腐、牛奶等高蛋白食物来取代；在五谷类食材方面，可轮番制作米饭、地瓜粥、凉拌面等。同时对食物的摆盘也要多些讲究，譬如将面饼切割成圆形，点上黑芝麻当眼睛，做成一张笑脸；将面条与果蔬组合成小动物、棒棒糖等形状，激发宝宝的食欲。

高级营养师黄斌介绍，炎炎夏日，家长怕孩子上火，经常按照自己的口味给宝宝吃些清淡饮食，而宝宝正处于生长发育旺盛期，对营养的需求量较大，还是应该多补充富含优质蛋白的鱼虾类、豆制品类。如果想要口感清爽，可增加一些凉拌的菜肴，并搭配水果，如菠萝牛肉、芒果鸡都是不错的菜谱。

夏天宝宝出汗多，容易出现电解质紊乱。因此，应及时喂些淡盐凉开水或白开水给宝宝补充水分，不宜喝各种饮料来解渴。可以和宝宝一起榨各种鲜果汁，让宝宝感受自己动手的快乐，自己做的鲜果汁营养到位，不放添加剂，喝起来放心。

为鼓励宝宝多吃饭，少量多餐、将食物变小都是好方法，给宝宝可以拿在手上自己进食的小包子、小点心，给宝宝成就感，也可激发食欲。本报记者 陈超