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2013/11/2 02:03
不知道是不是会有朋友说，又是鸡翅哇！！嘿嘿，是滴，又是鸡翅。鸡翅在我看来是处理起来最省事，味道最有保证，操作也最简单的菜了。
鸡翅在我博客里里出现的频率之高，吃法也多非常之多样化。现在正直夏天，最恰到的鸡翅吃法，莫过于烤着吃了。如果你不喜欢守在火炉旁，那么腌上一袋子鸡翅，第二天入烤箱一烤，自己躲进屋里吹空调，只听叮的一声，便可以取出来吃着鸡翅，喝着啤酒，乐悠悠吧。
因为吃鸡翅也吃了太多种做法了，这次换了越南风味，有了香茅、鱼露、青柠檬的味道，吃肉也更加清新了。还涂抹上了枫糖浆，清新中一丝丝甜意，更加怡人。
原料：
鸡翅根10个、越南烤肉料1袋、枫糖适量。
做法：
1、鸡翅清水浸泡处理干净。
2、在翅根划几刀，便于腌制的时候入味。
3、把鸡翅和烤肉料混合在一起，放入保鲜袋中，按摩数下后放入冰箱冷藏一晚。
4、腌制后的鸡翅根，取出，倒在烤盘里。
6、表面刷上枫糖，没有的话可以改用蜂蜜。
7、烤箱预热200度，中层，40分钟左右。中间每10分钟刷一次枫糖。
Tips:
1、为了简单方便，直接买的越南风味的烤肉料，内含青柠檬，香茅草、鱼露等味道。
2、鸡翅根比鸡翅中肉厚一些，可以根据自己需要的口感，延长烤制时间，我这次用了40分钟左右。
3、没有枫糖的话，也可以用蜂蜜，味道一样好。
