2012/5/18 16:52

授权原创博客：坨坨妈
未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下

那些经年累月奋斗在韩剧第一线的女性同胞们，这一道菜大家一定不陌生哈！

无论在哪部电影电视剧里，总会出现它的身影。剧中的主人公们，喜欢站在路边小摊上，拿跟牙签戳着吃，冬天的寒风呼呼的吹，但吃的人会露出幸福温暖的笑容。

印象中很深的是《无法阻挡的HIGHCICK》里的李允浩，为了摆酷耍帅大冷天穿单衣骑摩托车，吹得清鼻涕直流，心里还念念不忘想吃辣年糕！

以前吧这个东西在国内基本吃不到，如今因为韩风的盛行，各城市随处可见韩国美食餐厅和烤肉店，各式韩国原料也很容易就能买到，所以这个在韩国算是很普遍的一道街头小吃，如今也真正走进了中国人的家常餐桌。

韩式辣年糕，只要有手指年糕和韩式辣酱，加上韩国辣白菜，很容易就可以做出来。如今市面上更有半成品的辣年糕卖，辣白菜和酱是磨碎综合了的，做起来更方便省事了。

韩式辣年糕

原料：

手指年糕200克、配送作料酱包1包、洋葱半个、胡萝卜半根、油20克、盐1/4勺。

做法：

1、半成品手指年糕一袋；

2、拆开包装，取出年糕和酱包；

3、洋葱、胡萝卜切丝；

4、煮一大锅水，沸腾时下入年糕，转中小火，再次沸腾时倒入少量冷水，再次煮沸再加冷水，如此反复三至四次，煮至年糕完全浮起时，关火；

5、捞起过冷水冲洗一遍，防止粘连；

6、锅内倒少许油，下入洋葱和胡萝卜丝，加少量盐炒至蔬菜变软；

7、将年糕倒入锅内，加入辣酱包；

8、加适量水翻炒均匀，收汁至浓稠即可。

如果不是用的半成品年糕，可用一勺韩国辣酱加适量辣白菜切丝来炒制，韩式辣白菜的做法，我以前的博文也介绍过，详情请点击——韩国美食中最受中国人喜爱的一味    韩式辣白菜

不要被它鲜艳的红色吓到，这个看起来辣，其实不怎么辣呵，因为韩国辣酱的口感都是偏甜的，说老实话就我这一号的，可以白口吃，所以怕辣的朋友也不用担心，放心大胆的吃吧！

原文地址：https://home.meishichina.com/space-182572-do-blog-id-306260.html