2012/2/8 18:45

在家可以享受西餐厅里的牛扒——自制黑胡椒汁

原料：

牛扒、黄油、洋葱、蒜蓉、黑胡椒粉、高汤或清水、鲜奶油、糖、盐、柠檬汁。

做法：

1、锅内放适量的黄油，把洋葱末和蒜蓉炒至出香味；

2、加入黑胡椒粉，份量根据各人自己掌握，用小火炒；

3、待到炒出黑胡椒味后，加入高汤（没有高汤，清水也行）慢炖；