2012/2/8 18:45

做法：

1、将除了蜜红豆之外的原材料后油法揉至完成阶段；

2、开始一次发酵，一次发酵后，分割成3份，滚圆，松弛15分钟；

3、取出一个，收口朝上，擀成椭圆形，铺上蜜红豆；

4、从上向下卷起，捏紧底部和两侧的收口，整成圆柱形；

5、从圆柱的中间切上一刀，切口朝上，放在吐司模子中，开始二次发酵；

6、二次发酵后，刷上蛋液；

7、烤箱160°预热，最下层30分钟。

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