2012/2/8 18:45

授权原创博客：vivian0335
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原料：

4根萝卜、1小把韭菜、蒜2头、苹果2个、姜一小块、葱一根（我用的是大葱切丝，亲们可以用小葱一小把）。

酱料：

辣椒粉大约200g、姜粉2勺、糖6-7勺、盐6勺左右、味素3勺、鱼露4勺。

做法：

1、萝卜去皮洗净，切成方块放入容器中；

均匀的撒入盐，用手翻一翻，使每块萝卜都沾上盐粒.感觉差不多的盐量就行，不需要像辣白菜那样放太多，不过也别太少，上面压上重物腌制2-3小时，中间可以翻一翻萝卜块，让他腌的均匀些；