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2012/2/8 18:44
做法：
1、锅里放水，放一点盐、几滴油，依次将芦笋、莴笋、口蘑焯一下，焯熟的蔬菜放在凉水里过一下，这样颜色更绿；
2、口蘑切片，小西红柿对半切开，摆盘。
蘸汁：
1、可以选择一般西餐的方式，浇一点千岛酱，放点酸奶，乳酪做成西式；
2、可以挤点柠檬汁，浇点橄榄油，放点黑胡椒粉、少许盐，做成健康调味汁，很爽口；
3、爷喜欢我乱调的一种汁就是李锦记的沙茶酱放一勺，倒点海鲜酱油，挤一点绿芥末，少许醋的中式料。事先声明，这是我乱来的，没想到爷喜欢，这个没毒，我们吃了好几次了，好奇的可以尝试一下，味道比较爽。
唠叨几句：
1、蔬菜不限制是什么，最好考虑好五色都搭配齐了，这种拌菜我家比较常做，一般黑、白、红、绿、黄色都考虑进去，黑色我一般都是放黑木耳或者海带，这两个多吃点很不错，提高身体碱性，吃肉的时候混一点，很不错的搭配。如果有鹌鹑蛋可以放点，如果纯素的话，还是要有点蛋，鸡蛋胆固醇高，可鹌鹑蛋没有这个问题，营养价值还高很多。我家总吃这个，也可以放香菇、胡萝卜，几乎所有的蔬菜都可以，百搭，对了，洋葱也很好，都行……；
2、千岛酱、沙拉酱还是那句话，少吃，看看配料表就知道了，那个东西巨长肉，热量还高，我一般甜口都是浇酸奶，蜂蜜啥的，少吃点没错；
3、放点鱼啥的是我常干的事情，有的时候还把土豆什么的煮熟了，做成热的，两个人蘸着【酱料3】很能下菜。这是我斗肉送菜保卫战的重头戏。
