2012/2/8 18:44

做法：

1、碗中放入酵母和糖，用温水和牛奶搅拌均匀，可以用手充分搅拌，盖上保鲜膜，静置15分钟，出现大的泡泡；

2、依次放入打匀的鸡蛋，橄榄油，充分搅拌均匀；

3、将酵母水和高粉、盐的混合物充分混合，揉成团；

4、连摔带揉15分钟后，开始第一次发酵；

5、发酵至2倍大时，说明第一次发酵结束，取出面团，轻轻按压，分割成6份，滚圆，饧20分钟；

6、再将面团轻轻压扁，重新整好形，放在烤盘中，开始二次发酵；