2012/2/8 18:43

沙拉

原料：

鲜虾6只、芦笋10根、熟鸡蛋1个、红椒1根。

做法：

1、鲜虾去除虾线，去头去壳，仅留虾尾部分，从虾背处下刀切至虾腹；

2、把虾身中间切透，将虾尾从虾腹穿过，做成虾球；

3、芦笋洗净后放入沸水中焯熟，虾球放入沸水中焯熟；

4、焯好的芦笋切小段，熟鸡蛋切成丁，红椒洗净切碎；

5、处理好的材料放入碗中，倒入素沙拉酱拌匀即可。