2012/2/8 18:43

做法：

1、菠萝切小块用淡盐水浸泡，半小时后用清水冲去咸味沥水备用；

2、将北极虾放在室温下自然融化，剥去头尾外壳备用；

3、目鱼切成目鱼花，锅里倒入水，放入葱姜和料酒。水开后到入目鱼花10秒钟捞出沥水；

4、洋葱切成末备用；

5、热锅入油，油温后下洋葱末煸香，放入事先焯好的目鱼和北极虾略微翻炒。加入泰国鸡酱、番茄沙司、盐、鸡精炒匀；

6、最后放入米饭、菠萝和青豆一起翻炒均匀即可。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_500c589b0100926f.html