2012/2/8 18:41

做法：

1、黄瓜切成段，用挖球器挖出部分瓜肉，成为小盏状，待用；

2、薯片可以再敲得碎一点，不要马上用，要放到最后用的；

3、蟹肉一定要控干水，否则会影响成品口感。沥干水后，加蛋黄酱、胡萝卜末拌匀；

4、临上桌前，加入碎薯片；

5、拌匀后盛到黄瓜盏里立即食用。