2012/2/8 18:41

3、注入剩余的椰奶，放入茄子，煮沸后加鱼露、糖调味，改用中火煮3-5分钟

4、放入红椒片和罗勒叶略煮，盛出即可。

这个菜属泰国中部菜肴，泰国人通常会在喜庆节日煮一大盆，拌着米粉吃，拌米饭也很好吃。

Q&A：

Q:绿咖喱酱、鱼露、椰浆在哪里有卖的？

A：我在北京的家乐福、华润超市、盈科太平洋超市、三里屯和平超市等地看见过。这种咖喱酱比较辣，怕辣的建议少放。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4ab35d0b0100076g.html