2012/2/8 18:40

木禾浓情蜜意厨房 blog

阿邦网日本料理专栏 授权原创
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早上除了周六日，8点多的时候总喜欢收看日本的一个美食节目，昨天早上的节目介绍的都是关于童话故事中出现的美食，脑海里拼命的搜索自己童年时候读到的童话故事的记忆，只让我想到了三只熊的故事中，那个小女孩偷喝了最小熊的汤和卖火柴小女孩中的点燃火柴中看到的烤火鸡。不管怎么样吧，这些美食还是把我带进了童话中的世界，让我着实的兴奋的一整天，买齐了东西，今天早上起来，就开始折腾了，这款是《艾丽斯梦游仙境》中和一些卡通动物们享用的茶点中的一种，非常简单，口味咸香，用大牙的话说：吃着比看着好吃。

《艾丽斯梦游仙境》的午茶点---蘑菇烘蛋吐司糕

材料：

8枚切吐司2枚、鸡蛋3个、牛奶180ML、蘑菇1株、培根3，4片。

调味料：

黄油，盐，研磨黑糊椒碎各适量

做法：

1、鸡蛋打散后，加入牛奶接着打匀，加少许盐和黑糊椒碎拌匀。(千万别咸了，因为还要加菜码)

2、吐司掰成小块，充分泡入蛋奶液里。

3、锅开火，放黄油，溶化后放入培根炒香，加入蘑菇继续翻炒，加少许盐和黑糊椒碎，炒至水分干后，关火。放至稍微凉些，倒入2中，拌匀。再倒入膜具中。

4、有烤箱的话，放入烤箱中隔水加热烘烤，如果没有的话，象我一样，放入蒸锅中，水开后，放入蒸25分左右，(先大火蒸10分钟，再中火蒸15分就可以了，)脱膜既可。

木禾小叮咛：

判断蒸好的标准，用一筷子插进去，拨出来，没有沾上蛋液就说明好了。另外蒸时候，膜具上盖一层银箔纸，以免湿气大，影响成品。烤箱大概是180度烤25分钟，请按自家烤箱斟酌。