2012/2/8 18:40

授权原创博客：地瓜的厨房笔记
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材料：

2片土司面包、2片培根、1片芝士、2个鸡蛋。

调料：

1 点点盐、1点点味精。

作法：

1、将面包放进土司机或小烤箱烤3分钟，烤至表面有一点点焦黄即可，烤过的面包非常香哟，如果没有烤箱也没有关系，可用平底锅直接小火把两面煎一下效果一样（干煎、不加油的哦）

2、鸡蛋打碎加一点点盐和味精搅拌均匀，煎蛋锅内放几滴油热锅，倒入蛋液煎至蛋液刚好凝固即可关火，不要煎至有焦黄色锅巴哦，这样就成很嫩的蛋饼了，煎蛋的锅最好是小小的圆锅，使煎出来的蛋饼大小和面包差不多（我用的是做厚蛋烧的煎锅），把蛋饼放到一片面包上

3、可同时用1锅放几滴油把培根煎一下，不想多刷锅也可煎完鸡蛋后再煎培根，培根本身就可即时食用，所以培根煎1分钟足够，煎的目的是使它更香。煎好的培根铺到蛋饼上

4、把芝士铺到培根上，再盖上另一片面包即可。如果一个人吃嫌多，可以把它从对角线上切成2个三角形两人分吃，注意切之前用2根牙签分别插在两角固定上下两片面包，再从另外两角的对角线切开