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2012/2/8 18:40
4、腌好后的猪肉片，在内一面抹上一层薄面粉，把胡萝卜条，黄豆芽放上，卷起来。
5、平底锅，倒入些橄榄油，放上肉卷，小火两面煎熟。(中间我会盖上盖子焖煎)
6、锅用吸油纸擦干净，把酱油，味林，糖拌成调味汁浇在肉卷上，收汁即可。
7、把3和肉卷摆盘，摆一片柠檬，吃时，柠檬汁挤在肉卷上，增加风味。
木禾小叮咛：
胡萝卜切丝后，可以先用水煮软一些，再卷。关于柠檬，我在以前的炸芋肉丸上曾提到过，油炸和煎的东西，在烹调过程中，会产生致癌物质，而柠檬有消除致癌物质的功效，在我们享受美食的时候，请配些柠檬吧，爱惜生命，让我们健康与美食兼顾!