2012/2/8 18:49

海蓝澜的美食博客 blog

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减肥瘦身是个永恒的功课，但节食可不是好方法，不如制作一道低卡路里的料理，既能享受美味又能保持身材。先说说俺的瘦身食谱第一篇，香葱连度豆汤。

扁圆圆的连度豆，是在三里屯北小街买的，超市里的都是罐头。它有青连度豆和红连度豆，这次用的红连度豆。沙沙甜甜的它，在西餐中非常受欢迎。看看这道菜的热量和脂肪含量吧，会不会有惊喜。

热量及脂肪：4g脂肪，10g蛋白质，15g碳水化合物，597千焦热量（143千卡）。

香葱红连度豆汤

原料：红连度豆100克、培根碎50克、橄榄油5ml、小葱15克、清汤750ml、盐1/4小勺、白胡椒粉1/8小勺。

做法：

1、准备好材料，红连度豆一般在外国超市有售；

2、称量并处理好材料，葱切碎、培根切碎；

3、汤锅里煮沸清汤，加入红连度豆，先大火再小火煮20分钟；

4、同时平底锅倒入橄榄油加热；

5、加入培根碎，炒香；

6、加入香葱炒一分钟；

7、加入盐和胡椒粉调味；

8、最后倒入红连度豆汤里，略煮2分钟。