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紫菜饭卷

2012/2/8 18:49

注意:

1、比平时直接卷的饭卷多了个小花样,先做了三个小卷;

2、最后卷的时候,大张紫菜上不要铺太多米饭,否则内容太多不好包也容易散;

3、三个小卷是摞起来的,两个在下、一个在上,最后做出的饭卷才有类似三角形;

4、里面包的东西可以亲变万化,可以是煎鸡蛋,可以是泡菜,什么都可以,看个人喜好;

5、我也做过泡菜的,颜色好看,味道超好,不过那次没拍图片;

6、虾仁焯水的时间大约在40秒,老了就不脆嫩了。

一条脆爽的小萝卜,一小份虾仁和贝丁,还有全素的饭卷,最清爽最亲民的一餐诞生了。

直到整图片的时候,俺才发现摆放有误,这个饭卷应该是一个红色在上,两点绿色在下才对。

请忽略俺粗粗的花刀,很快滴切好,一点也仔细心。

全素的饭卷有点对不起自己,来点虾仁贝丁中和下就好多了,芥末啊芥末。

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