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2012/2/8 18:48
很长时间没有更新了，不是没烧菜，而是没好好烧菜。天气一会20度，一会－5度，我第一个感冒发烧，一开始还烧两个快手菜，后来就烤pizza应付了。等高烧退去以后，鼻涕水还是不停歇，晚饭都是简单对付过去。后来天天跟我黏在一起的奔就被我传染上，症状一模一样，先发烧又流鼻涕，现在还不停咳嗽。奔一生病就胃口全无，给他烧什么都不要吃，每天就喝点牛奶、吃几块饼干，执拗不过的时候给他几颗巧克力豆。
生病影响胃口，小孩不想吃就不吃，但大人知道没胃口也要吃东西，不然恢复得更慢。所以今天做了韩国拌饭，用家里现有的材料加韩国辣椒酱，香辣爽口，鲜而不腻。自己家庭制作，没有石锅照样可以吃到美味，不过锅巴就欠奉了哦。
原料：
米饭、牛肉、胡萝卜、绿豆芽、黑木耳、菠菜、青椒、香菇、腊肠、鸡蛋、白芝麻、料酒少许、生粉少许、蚝油适量、香油适量、盐适量、韩国辣椒酱。
做法：
1、胡萝卜去皮切细丝。木耳泡发切细丝。将胡萝卜、木耳、豆芽、菠菜分别过热水烫熟，用香油和盐调味拌匀；
2、牛肉切细丝，加料酒、生粉、蚝油和盐腌制15分钟；
3、青椒切丝，香菇泡发去蒂切丝，腊肠切丝。热油分别炒熟牛肉、青椒、香菇和腊肠；
4、白饭淋上少许香油，拌匀后放在容器底部，在表面均匀码放准备好的八道配菜；
5、中火煎一个单面荷包蛋，放在中间，撒上少许白芝麻；
6、2大勺的韩国辣椒酱加1大勺的矿泉水、适量的香油，搅拌均匀后淋在饭上。拌匀后即可食用。
PS:
1、配菜可以调整，泡菜丝、黄瓜丝等都可以。
2、这个份量是2人份，只多不少。
3、拍照需要，所以配菜都码放在表面，如果自己吃的话就直接放在一个大碗里，拌匀就可以了。
