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2013/11/2 10:33
在父亲节，我和小妞一起动手，做了一道汤水菜，这道菜主要还是为了孩子做的，非常适合孩子在夏季吃，一是正值芒种时节，天气热，孩子们运动量大，适合补充水分，二是长身体多吃点含钙量高的食材，三是文蛤本身还含有大量的锌，可以提高孩子的注意力！我在百度上参考了一番（它简直是整天为营养晚餐翻花样问题头疼的家长们的福音啊……），决定做这道清爽又入味的汤饮～
原料：丝瓜、豆腐、文蛤、家乐浓汤宝。
做法：
1、文蛤洗净泡在清水中倒入香油让文蛤吐沙
2、豆腐洗净切成小块。
3、丝瓜刮去皮。
4、丝瓜切成片。
5、文蛤再次洗净泡入盐水中。
6、锅内做水。
7、放入家乐浓汤宝，比例是一块浓汤宝加入三碗水。我用的是老母鸡味的浓汤宝，因为浓汤宝本身口感浓醇鲜美，因此不用加盐，也不用加其他调味品就已经很鲜了。它还可以作为面食、上汤菜的佐料，一物多用！省心省力～大品牌果然安心又贴心。
8、水开后放入豆腐。
9、放入洗净控干水分的文蛤。
10、盖盖转小火稍微焖10分钟，让文蛤的鲜全部入到汤里。
11、开盖放入丝瓜。
别看夏天热，但恰恰这时候才是喝汤的最好季节。酷热天气使人体出汗很多，损耗了大量体液，并消耗了各种营养物质，因此很容易感觉到身体乏力和口渴。这是一种耗气伤阴的表现，通常会影响到脾胃功能，引起食欲减退和消化功能下降，所以不少人在夏季都会感到气虚或气阴两虚。根据中医虚则补气的原则，夏天饮食也应该注意进补。夏季多喝汤不仅能调节口味，补充体液，增强食欲，而且能防病抗病，对健康有益。
15分钟就能轻松搞定的美味靓汤（虽然和小妞在厨房闹腾了一阵子，当爸的心里还是很欢喜啊！），是不是已经跃跃欲试了呢～？
