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2012/2/8 15:27
火腿玉米浓汤
端午节过去了，我总共向征性地吃了两个粽子，意思一下，呵呵~象我这种对节日和节日食品都不太感冒的人，当然也没有去热火朝天地包粽子煮粽子。相比起月饼，粽子还是比较好吃的，平时也能买得到，中秋的时候，我的向征性只是吃一点月饼皮或者一只咸蛋黄而已。
我有位朋友很喜欢喝西式浓汤，尤其喜欢鸡蓉蘑菇汤和火腿玉米浓汤。有时郁闷了，或者突然想吃了，她会自己一个人跑去必胜客点上一碗慢慢喝下。如果是几个朋友一起去吃西餐，她也永远都是点这两个的其中一个汤来喝，嗯，就象她去吃中餐的时候每次都必点豆腐一样，是个专一的人！
去年看到猪猪的介绍后，我知道了这款汤的做法，当时猪猪还从广州给我寄了几罐玉米酱，后来我发现本地的沃尔玛有售，虽然比广州买贵1块钱，但至少把运费省下了。于是我在某一天，邀请了上述的那位朋友来了家里，给她煮了玉米浓汤，还做了批萨……她喝了一碗又一碗，很满足……我也很满足。不过她现在不用来我家喝了，她自己也会煮了。
原料：
（4~6人份）玉米羹1罐（必需）、玉米粒1罐（可用自己剥的新鲜玉米代替）、午餐火腿若干切丁（试过用脆皮肠，觉得更好味道）、面粉2~3汤匙、黄油一小块（随便切的，视乎自己的口味可增减）、清水1.5罐。
做法：
1、锅放黄油，小火使之慢慢融化；
2、在油未热之前倒入面粉，轻轻地炒成黄油面；
3、倒入火腿丁，炒香；
4、倒入玉米粒，倒入玉米羹；
5、用玉米羹的空罐装清水，1罐半左右，倒入锅中（玉米羹罐作称量工具装水，还可以把里面残余的玉米羹毫不浪费地全部通过水倒到锅内，自我表扬3秒钟）；
6、为防粘锅，要不时的搅拌一下，汤煮滚后，按自己的口味加入盐和少许白糖调味即可。
这两只杯子是买牙膏送的赠品，当初去买牙膏的时候，就已经想象着它装玉米汤的画面了。学沈星计算一下成本：在西餐厅喝一碗这样的汤，大概20~25元，自己在家做，购买原材料不到15元，就全家共享，喝个不亦乐乎了，超值啊！
