2012/2/8 15:27

狗尾巴草的一亩三分地blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

家常美容瘦身汤--冬瓜排骨汤

冬瓜排骨汤，简单易做，食疗效果还挺不错的。冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，能有效防止发胖。再加上冬瓜含蛋白质和大量维生素与矿物质，对皮肤也大有益处呢！

原料：冬瓜500g、排骨600g。

辅料：生姜1块、花椒15颗。

做法：

图1、图2、冬瓜去皮去籽，洗净，切块，约摸5mm厚，不可太薄，否则易碎；生姜切片，备用；

图3、准备一锅沸水，将排骨下入，煮3分钟左右，捞起，冲水，沥干（目的是去除血水，除腥）；

图4、将排骨，姜片，花椒放入炖锅中，加水，水量略高过材料，开始炖煮；

图5、图6、小时后，加入冬瓜块，适量食盐调味；继续炖半小时左右，至冬瓜熟透即可。

冬瓜软嫩清甜，汤水清淡，入味，喝下去舒舒服服，熨贴至心。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_5f900b8c0100ezd7.html