2012/2/8 15:26

玉池桃红的博客 blog

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这款玉米板栗排骨汤，其实和昨天的山药排骨汤的做法是一样的，只不过板栗早放些时间，煮烂些更好吃，这款汤有点甜味，很清香。

原料：

排骨400克、板栗10余个、甜嫩玉米1个、枸杞、料酒、盐和姜片适量。

做法：

1、玉米切成块，板栗掰皮；

2、放半锅清水，放入洗净的排骨，用大火烧开，此时汤面会出现一层泡沫，这就是被煮出来的血水，关火，把排骨捞出洗净；

3、砂锅放适量水烧开（一次放够，中途不再加水），把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入，用大火烧开后转小火；

4、小火炖两个小时，放枸杞和盐调味即可。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/4213388820091138501946/