2012/2/8 15:25

人间烟火：事无事，味无味 blog

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排骨萝卜汤

原料：

猪肋排、白萝卜、粉皮（可不加）、八角一颗、桂皮一小块、葱姜蒜片、盐。

做法：

1、肋排洗净入锅焯一下，捞出冲洗干净；

2、砂锅里放肋排，八角，桂皮，葱姜蒜，水，大火烧开，转小火慢炖一个小时；

3、加切好的萝卜，泡软的粉皮，再炖20分钟即可，出锅前10分钟放盐。

Tips：

尽量一次加足水，如中间非要加水，要加热水。

如放粉皮，要多加些水。

盐不要放太多。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_4d2efe16010085ym.html