2012/2/8 15:23

原料：

猪肚一副，猪肺一副，白萝卜一个，葱，姜，野山椒，盐，鸡精。

做法：

1、把猪肚，猪肺和萝卜(去皮)洗净切块，姜拍扁，葱切段。

2、把猪肚和猪肺飞个水然后冲洗一下！

3、把洗净的猪肚猪肺加上冷水开始炖，水开后放入野山椒，姜和葱小火炖。

4、炖90分钟左右加入去皮的白萝卜后再炖30分钟左右加入盐和鸡精即可。

5、盛出装入锅仔，上面撒点葱花(最好是蒜花，还可以加些白胡椒粉)即可。