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2012/2/8 15:22
授权原创博客：清风无痕
未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下
金戒子猪心汤
这道汤是我们这里的民间偏方，对于那些感觉心脏不舒服但是心电图又查不出什么毛病的人很适合，不知其他地方有没有这个偏方？应该有的，这也属于中医中药范围，比如金子有镇定，治疗心悸的功效，而吃猪心可以补心。
原料：
猪心、金戒子、黄酒、姜片。
做法：
1、 买来猪心（最好是公猪心，特点是比较大，心尖处有块隐隐约约的白斑），取半个切条，加黄酒、姜片、水，把纯金戒子放入，高压蒸20分钟（放气后小火蒸，否则汤会被冲出来），吃的时候再放盐，每天吃1~2小碗，吃5~6天，戒子拿出下次可以用。
