2012/2/8 15:15
老鸭茄子煲，纯粹属于胡乱做的，不过味道还不错，就是比较油腻。。。。。。
材料：
茄子、鸭子、葱、姜、蒜、花椒、大料、蚝油、鸡精
做法：
茄子滚刀块，鸭子切块焯水去血丝，葱姜蒜爆锅下鸭子肉。
加花椒大料（最近不知道为什么喜欢放整块的了）大火翻炒。
下茄子，继续翻炒，然后加适量的水，烧开后加入蚝油鸡精，适量盐。
改小火炖5分钟即可！
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2012/2/8 15:15
老鸭茄子煲，纯粹属于胡乱做的，不过味道还不错，就是比较油腻。。。。。。
茄子、鸭子、葱、姜、蒜、花椒、大料、蚝油、鸡精
茄子滚刀块，鸭子切块焯水去血丝，葱姜蒜爆锅下鸭子肉。
加花椒大料（最近不知道为什么喜欢放整块的了）大火翻炒。
下茄子，继续翻炒，然后加适量的水，烧开后加入蚝油鸡精，适量盐。
改小火炖5分钟即可！