2012/2/8 15:13

4、蒸的时候将碗用保鲜膜包住。没有保鲜膜的话，蒸的时候锅盖不要盖紧，要开个口。大约蒸7，8分钟。

蒸好后撒上葱花、淋上几滴香油。

注意：

这道菜的虾一定要新鲜。

如果怕虾有腥味可以在蒸之前用姜汁腌一会。没有姜汁就将生姜切碎加料酒腌一会也可以，蒸的时候洗去。

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_3f09617e010009n8.html