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2012/2/8 15:30
初春一碗养血安神汤喝出你的好脸色-猪心红枣汤
我想着大过年的还在正月里呢，不嚼舌头根子了，还是喜洋洋的过节吧，好赖昨儿也下雪了，睁眼看见白蒙蒙的一片，心里立马干净了许多了，看见下雪特别惦记冰箱里的糖葫芦，今年逛龙潭湖庙会的时候愣是没吃上糖葫芦，出了门看见在大街上罩着玻璃罩子的糖葫芦摊一口气买了十串，和某人看着雪坐在窗台上解气的吃着葫芦，心里想着其实过年也挺简单的，幸福也挺简单的。简单就是快乐吧！甭管怎么说初春的雪下了，春天也马上就要到了。
食尚小米春季养颜汤——猪心红枣汤
原料：猪心、红枣、桂圆、葱、姜、花椒、大料。
做法：
1、将洗净猪心一切为二，洗净挤出血水，冲洗；
2、凉水放入猪心下锅放入葱姜、绍酒、花椒、大料，小火煮好约30分钟；
3、将煮好的猪心捞出晾凉；
4、猪心切成薄片；
5、放入红枣和包好的桂圆；
6、放入蒸锅内盖上保鲜膜，加盖后蒸半小时，取出适当加一点点盐即可食用。
猪心以养血补心养生食品，食用可养血补心，安神强壮，适用血虚体质，易惊易汗、夜寐多梦者食用。猪心与红枣配伍，可养血安神，补益脾骨。
桂圆健脾开胃，养血补心，宁神益智，特别是对神经心悸有一定的作用。
红枣：中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。现代药理研究现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞，是一种药效缓和的强壮剂。
自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法，猪心能补心，治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明，猪心是一种营养十分丰富的食品．它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等，这对加强心肌营养，增强心肌收缩力有很大的作用。注意：高胆固醇血症者忌食。
动物内脏：动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素B2很多。冬末春初气候干燥。
