客户端
2012/2/8 15:29
海带豆腐腔骨汤-酸碱平衡放心吃肉
肉类食品很少有人不爱吃，但肉类食品食用过多会导致人体的体液呈现酸性，这就是所谓的酸性体质，酸性体质的表现有：睡眠质量不佳、多梦、疲乏、记忆力下降、脱发、体重超标、情绪不稳定、免疫力低下、易感冒、衰老快等。人体正常血液的PH值在7.35至7.45之间呈是碱性体质，但这部分人群只占总人群的百分之十左右的比例，大部分人的体液PH值在7.35以下，身体处于健康和疾病之间的亚健康状态。
要调整身体的亚健康状态，我们首先要从饮食入手，注意食物酸碱性的合理搭配，在食用肉类食品时，要增加蔬菜、豆制品、碱性水果的摄入，以防止酸性物质过多地影响人体的酸碱平衡，保持防患于未然的饮食之道，比如色尘今日上的海带豆腐腔骨汤，海带和豆腐都是碱性食品，而且营养丰富，这样就可以放心吃肉了，嘿嘿～
原料：
腔骨1000g、海带400g、冻豆腐500g、姜25g、葱40g、八角5瓣、山楂5g、陈皮5g、桂皮1小块、草果1个、砂仁1g、党参2g、黄芪2g、盐、清水适量。
做法：
1、腔骨洗净，用清水浸泡20分钟后，洗去血水；
2、腔骨放入冷水锅；
3、煮出浮沫后，捞出腔骨；
4、准备葱、姜以外的其它辅料装入茶叶袋中；
5、砂锅中加入清水、腔骨、调料包和葱姜，大火烧开，转小火炖一个半小时；
6、加入海带丝、冻豆腐块，再煮半个小时，加盐调味即可。
