2012/2/8 15:15

寄居贝壳blog

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个人口感：

废物利用的一道汤水，既美味滋润又可以使你成为他心目中的巧手小主妇呢

材料：

榴莲壳、猪骨、玉米、葱段、姜片

做法：

1、榴莲壳洗净，取出紧贴外壳的那层，待用

2、猪骨焯烫一下，放入冷水中冲洗干净杂质，沥干水分待用

3、把所有材料放入煲中，放入足够的水，大火煮沸，转小火继续煮1小时左右，关火，放入盐调味即可

后记：

1、猪骨焯烫一下可以使汤水更清，也会去除多余的杂质，口感更好

2、榴莲壳有去火去燥的作用，也会使汤增添少许甘甜的口感

3、玉米的添加可以吸灼猪骨中的多余脂肪，使汤水滋润而不肥腻

原文地址：http://blog.sina.com.cn/s/blog_489442fb01000bkk.html