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2012/2/8 15:12
授权原创博客：烹然心动
未经作者许可，不得转载或摘编——美食中国
推荐这道汤给如我一样大夏天感冒的铜子。没生病的也要喝啦，同样可以起到清润消暑的作用～
原料：水发银耳100克，南杏20克，山楂片20克，枸杞3克，冰糖适量，蜂蜜8克，盐、料酒少许，清水适量。
银耳发好后，用剪刀剪去根部，切成小朵洗净。南杏温水泡好，枸杞洗干净。
将南杏、山楂片放进小碗里，加少许料酒，放进蒸笼蒸约10分钟后取出待用。
砂锅放火上，将银耳、枸杞放入，加上适量清水用中火烧开（注意是中火哦～），再把刚才蒸好的南杏、山楂片，少许盐放入同煮。喜欢甜的可以适量放入冰糖。煮大约2分钟就好了。盛进碗里就可以吃了～！稍凉后可以调进蜂蜜，口感更好。当然，放进冰箱冷藏后喝就更美味啦～～清清凉凉，挽救了俺冒烟的嗓子哦～～～～
（题外话：图上那老砂锅可是80年代初的时侯俺爹走后门托人花7毛钱买到的啊～～古董古董）
尝一哈？～～（换把勺子，表传染感冒哦～）
